Pinot Noir: 20% in botti di rovere nuove, 30% in botti di rovere di 1-2 anni e in acciaio inox, preceduto da una pressatura pneumatica con la separazione del succo.
Il periodo di affinamento va dai 15 ai 17 mesi.
Note di frutti neri, al palato è un vino rotondo con un gran finale. Ottimo con carne, soprattutto arrosto e carne rossa.
Produttore: Chateau de Mersault
